喝牛奶的误区

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所属分类:如何养身

  牛奶营养厚实,很多人都喜欢用牛奶来补钙,殊不知,错误喝法只会让你与康健渐行渐远。下面我们就来看看这些喝牛奶的误区。

喝牛奶的误区

喝牛奶的误区

  1、喜欢喝过浓牛奶

  许多人以为牛奶越浓,身体获得的营养就越多,这是不科学的。牛奶所谓的“浓”,一些是由于在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水,想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”,这实在是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂,使牛奶的味道变得十分香浓。

  配方奶粉在冲泡上有严酷的水、粉比例,不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重肾脏肩负,以是,不必盲目追求浓稠香滑的口感,而新鲜牛奶的浓度不会让人感应过于黏稠。

  2、拿牛奶当水喝

  很多人有这样一个错误印象:外国人拿牛奶当水喝,以是身体稀奇好。实在不然,牛奶虽是好器械,但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替换水。全脂牛奶中约莫含有3%的动物脂肪,也就是“坏脂肪”,其中又含有一半的饱和脂肪酸,它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。

  因此,牛奶不能喝得太多,建议3岁以上的成人天天喝200—300ml(一杯左右)。若是还想多弥补奶制品,可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶,但天天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

  3、把牛奶加鸡蛋当早餐

  不少人以为,牛奶和鸡蛋营养价值都很高,若是吃一份这样的早餐,一定一上午充满活力。事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高,吃完后往往饱腹感强,吃不下其他的身体必须食物,如淀粉。

  身体缺少淀粉会令人感受昏昏欲睡,由于体内缺乏事情、学习所需的葡萄糖,它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。以是,牛奶和鸡蛋照样离开吃对照好。而淀粉类食物,好比:面包、饼干、点心、馒头以及水果才可以为人体提供葡萄糖。

喝牛奶的误区

  4、空腹喝牛奶

  很多人都有空腹喝奶的习惯,这样并欠好。空腹时胃液浓度过高,奶中的蛋白质就会在胃中凝聚成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。以是,最幸亏饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。

  有些人由于“乳糖不耐”,喝奶后会腹胀、腹泻,这类人更不要空腹大量饮奶,可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

  5包装牛奶煮沸加热

  冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻,又可以消毒杀菌。但实在,生鲜乳必须经由煮沸来消毒灭菌,但市面上销售的牛奶都是已经经由杀菌处置的,没必要再次煮沸杀菌。而且,煮到沸腾会损坏牛奶中的维生素和活性物质,使营养价值大打折扣。

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  喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多,这样不会刺激肠胃,还便于吸收。不提倡喝冷牛奶,会引起胃部不适,可以稍微加热一下再喝。微波炉加热对照利便,但需注意不能用塑料袋直接加热,要使用玻璃容器加热。

  6喝牛奶加点糖促进消化

  牛奶加不加糖和消化关系不大,主要是为了改善口感。若是感受牛奶太腥,可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖,也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味,但不要加太多,否则会摄入过多热量。

  7牛奶搭配果汁一起喝

  许多人以为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配,会导致蛋白质变性,是种“害死人”的喝法。简直,若是在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁,就会发生絮状的蛋白质凝聚,发生蛋白质变性,但这种变性对人体基本没有危害,只有少数人会引起肠胃不适。

  这样勾兑出来的饮品口感欠好,也很少有人会这样喝。只要有少量的时间距离,边喝牛奶边喝果汁或边吃水果,对大多数人来说都没有问题,还会让营养更平衡。

  8用牛奶送药

  有人以为,用有营养的器械送服药物会更好,以是用牛奶服药,实在这是错误的。用牛奶服药,牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,使药物外面形成笼罩膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。

  治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服,否则容易造成吐逆等不适;感冒药也不适合与牛奶同服,否则会降低药效。以是,药品不宜用牛奶送服,服药前后1-2小时内也最好不喝奶。

喝牛奶的误区

  9在牛奶中添加米汤、稀饭

  有人以为,这样做可以使营养互补,实在这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤、稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会损坏维生素A。稀奇是婴幼儿,若是摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。以是,即便是为了弥补营养,也要将两者离开食用。

  10、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增添维生素D

  有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方式,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。实在这样做得不偿失。牛奶可能会获得一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。由于这三大营养素在阳光下会剖析,以致部门或所有失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。

  11、以炼乳取代牛奶

  炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“通常浓缩的都是精髓”的影响,便以炼乳取代牛奶给孩子喝。这样做显然是纰谬的。

  炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。若是在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度靠近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。

  12、牛奶加巧克力

  有人以为,既然牛奶属高蛋白食物,巧克力又是能源食物,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应,天生“草酸钙”。原本具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增添尿路结石的发病率等。

喝牛奶的误区就为人人先容到这里了,希望人人看完上文的先容后能对你有所辅助。

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